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アルザスの巨匠マルク テンペを囲んで♪

2013年4月23日

昨夜は、お仕事後とても楽しみにしていたwine会があり、いそいそお出掛け♪
と言っても、そのまま向かうにはあまりにお時間があり過ぎて...
その前に、ちょいと1杯行けるくらい強ければよいのですが見かけ倒しでして(;一_一)
いったんouchiへ戻り愛犬とお散歩でちょうどよいお時間に...
お店は初めて伺うロフト近くのもつ鍋「なべ音」さん!楽しみです♪
(お誘いをうけたトキ「初音」さんと伺っていたような...聞き間違い?ワタクシのなかではずっと初音さんでした)
そして、この日の参加者は20名と伺っておりましたが急に増えたようで24名
お鍋だったのでテーブル席か、お座敷か、やきもきしましたが掘りごたつ式。
ホッ~(*^^)v
でも、座るお席が...足りない(?)
では、テンペ氏のお隣りへどうぞ!と言われドキッ。。。
いくら空気の読めないワタクシでも、ココはさすがにぃ...
あとでお席を一緒にしていただいた初対面な方たちにmottainai!楽しまなきゃ~♪
・・・と言われ急に残念な気がしてしまいましたが会がススムうちテンペ氏がテーブルを回られたのでよかったです♪

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しかしおカヲ大っきかった!!(^_-)-☆


本日のコースの博多料理
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そして...wine list
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まずは、「マルクテンペ アリアンス2010」
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カヲリは、とってもsweet感に満ち満ちていたので、きっと甘いんだろうな~と思って
ひと口いただくと、その印象はまるで違ってほどよい酸とあとに残らない甘さが絶妙(*^_^*)



「マルクテンペ ピノブラン・ツェンレン2009」(ピノブラン100%)
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先程とは逆に、カヲリはさほど甘さを感ぢないのに飲んでみると意外に甘く...
でも、やっぱり甘さが後を引かない!



「マルクテンペ リースリング・グランフェンレーベン2006」
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リースリングと言えばドイツwine。。。
wineに詳しくないワタクシのなかでは甘いというイメーヂがありますが、フランス人のテンペ氏がアルザスで
手掛けると...こんなふうになるんだぁ。。。
と思わせる1杯(^_-)-☆


「マルクテンペ クルビサック・ミネルヴォアルージュ2008」
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この赤大好き~♥~。。。
今夜は、酔ってしまって貴重なお話や、お味を忘れないよう気をつけようと思っていたのに...
ココまで来るともう何もわからなくなり、味わうと言うよりただ出されたものを飲んでいるだけ(;一_一)
キャーーーーーーーーーーーmottainai。
ただ、ずっと感ぢるのは甘いのに、その甘さがあとに残らずほどよい酸が絶妙なこと♪
テンペ氏って、いったいどんな方のなの?


もつ鍋も、とってもおいしい(#^.^#)
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「マルクテンペ ケヴェルツトラミネール・マンブール2006」
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テンペ氏はアルザスのSigolsheimの出身で、実家はワイン生産者。醸造専門学校を卒業後、大手メーカー勤務を経てINAOへ。INAO時代はアルザスのグラン・クリュ制定の責任者でした。その後は醸造コンサルタントなどもしていましたが1993年にアルザスのツェレンヴェルグ村にドメーヌを立ち上げました。
栽培面積は8ha、うちリースリングは2ha。
テンペ氏は、まずビオロジックによる栽培を始め1993年~1995年までの3年間は協同組合にブドウを売っていました。その間にビオディナミの第一人者ニコラ・ジョリーやマーク・アンジェリらと出会い1996年からビオディナミに転向(エコセール認証)。
現在、まるくマルクテンペ氏は「アルザスのビオディナミスト」「アルザスの巨匠」として国内外ともに知られた存在になっています。 (*wineジャーナリスト 「綿引まゆみ」さんより引用)


〆のリゾット最高!!
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みなさんテンペ氏と記念写真をパシャ☆
初めての方ばかりでしたが、旬なお店の情報や貴重なビールのお話なども伺えてとても楽しかった~♪
さすがに、みなさん食道楽で飲むこと飲むこと...
powerに圧倒された夜でした。。。
今回この会を主催された「富谷酒店」の上田さん、お誘いありがとうございました(ペコリン)
とっても楽しかったです(*^_^*)


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ouchiを出掛けるトキ、雨がパラパラ...
お気に入りのpinkの傘を持って行きましたがお天気ももってよかった。
おやすみなさい...☽

ps:テンペ氏は、大のBeer好きで会の最初と最後はBeer飲んでました(^_-)-☆
   やっぱり帰るコロにはwineがかなり回り始めフラフラ~
   気持ち悪くなりましたが、いつもと違ってなんとか大丈夫でした。
   さすがBioだからなのかなぁ。。。
   2日酔いも頭痛もありませんでした
   テンペ氏の気取らないけどコダワリのあるお人柄どうり、とてもチャーミングなwineでした
   すっかりファンになりました(^_-)-☆  
Commented at 2013-04-25 03:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oscar_1775 at 2013-04-25 23:02
鍵コメさん
こんばんわ!
しばらくouchiでまったり過ごしておりました(*^_^*)
久しぶりのお出掛けな上、楽しい会話&おいしいお料理に
またまた調子に乗って飲み過ぎてしまいました(;一_一)
例のアレ常備しておかなきゃ!ですね(^_-)-☆
とってもお忙しそうで大変ですね...
でも鍵コメさんならどんなトキでも楽しいお時間に変えてしまいそう♪
鍵コメさんセレクトのチャーミングなwineてどんなのかな~?
by oscar_1775 | 2013-04-24 21:16 | グルメ | Comments(2)

みずいろカエル928GTSとフレンチブルがいつも一緒のミニマルLife**オスカル  


by oscar_1775
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