参道のチーズ屋「メルクル」

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おとといは愛犬を連れて参道のチーズ屋さん「メルクル」へ~
先日、三越で調達した「パヴェ・ダフィノワ」がすごくtypeだったコトからわたしの胃袋が忘れられず
mottoおいしいわたくし好みのチーズはないモノかと...
この日店主に「バターのようにクリーミーな味わいが好み」と伝えたところススメられたのがfrance産フレッシュタイプ「BRILLA SAVARIN(ブリヤサヴァラン)」
有名なフランスの美食家の名前にちなんで命名されとそうな。
クリームを加えて作っているためコクとほのかな甘みを感じるチーズで、ハチミツやジャムを添えてもおしくいただけるモノです。
帰宅後、楽しみに食したのですがレアチーズケーキのように酸味がきつく、わたしがイメージしてたのとはほど遠かった(>_<)
自分の好みを上手に伝えられなかったコトを深く反省。。。


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星ケ丘三越1Fのwine&チーズコーナーのソムリエールのほうが感覚matchしてるかなぁ?
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by oscar_1775 | 2017-03-20 11:07 | グルメ | Comments(0)

みずいろカエル928GTSとフレンチブルがいつも一緒のミニマルLife**オスカル  


by oscar_1775
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